El oro negro de León, aquello de lo que los leoneses más orgullosos nos sentimos y llevamos por bandera (con permiso de la cecina), la morcilla de León!!! En el mes de octubre se celebran las fiestas de San Froilán y en ninguna mesa falta este manjar. Aquí os paso una recetilla de cómo la prepara mi señora madre, espero que os guste tanto como a nosotros.