Medallones de patata tipo IKEA
Con esta receta salen 1 kg de medallones, así que si quieres puedes congelarlos y así comerlos siempre que te apetezca.
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Esquites mexicanos (guiso de maíz con queso)
El maíz dulce no sólo sirve para echar a las ensaladas, también se puede comer como plato único. Y, para mi, la mejor manera es acompañarlo con queso.
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Ensalada caprese
Una ensalada fresquita para el verano. Tomate, mozzarella y un pesto genovés que quita el sentido. Una de mis ensaladas favoritas, sin duda.
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Berenjenas a la parmesana
Una especie de lasaña con capas de berenjena, una riquísima salsa de tomate y queso, muuuucho queso. ¡Te va a encantar su sabor!
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Crema de zanahoria y coco
La crema de zanahoria y coco con el toque del puerro es perfecta para que los niños coman verdura y también para mantener la línea.
