Orejas de Carnaval
Qué necesitas:
- 200 g de nata
- 270 g de harina
- 2 cucharadas de anís, o si lo prefieres ponle orujo
- Ralladura de una naranja (también puedes usar limón, mandarina…)
- 1 pellizco de sal
- Azúcar glas para decorar
- Aceite de girasol para freír.
Cómo se prepara:
- Mezcla los ingredientes y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar unos 15 minutos.
- Estira la masa lo más fina posible y córtala en rectangulos.
- Fríe la masa en aceite de girasol a temperatura media-alta. Ojo que no se te quemen!!!
- Retíralas a un plato con papel de cocina para absorber toda la grasa.
- Colócalas en una fuente, espolvorea con azúcar glas y deja que se enfríen. Listas para comer!!
