Foto de mis orejas de Carnaval

Orejas de Carnaval

Qué necesitas:

  • 200 g de nata
  • 270 g de harina
  • 2 cucharadas de anís, o si lo prefieres ponle orujo
  • Ralladura de una naranja (también puedes usar limón, mandarina…)
  • 1 pellizco de sal
  • Azúcar glas para decorar
  • Aceite de girasol para freír.

Cómo se prepara:

  1. Mezcla los ingredientes y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar unos 15 minutos.
  2. Estira la masa lo más fina posible y córtala en rectangulos.
  3. Fríe la masa en aceite de girasol a temperatura media-alta. Ojo que no se te quemen!!!
  4. Retíralas a un plato con papel de cocina para absorber toda la grasa.
  5. Colócalas en una fuente, espolvorea con azúcar glas y deja que se enfríen. Listas para comer!!

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