Foto de mis empanadillas de atún
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Empanadillas de atún y tomate

Qué necesitas:

Para la masa:

  • 200 g de nata
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar
  • 270 g de harina
  • Atún en conserva
  • Huevo cocido troceado
  • Tomate frito

Cómo se prepara:

  1. En primer lugar, hay que preparar la masa de las empanadillas. Mezcla los ingredientes de la masa hasta tener una masa homogénea, estirarla y cortarla en círculos. Es muy sencillo, pero si no te apetece complicarte compras unas obleas de las que venden en el súper ¡y aquí no ha pasado nada!
  2. En un bol mezcla al gusto atún en conserva, huevo cocido troceado y un buen sofrito de cebolla, ajo y tomate. Y lo mismo que antes, si no te apetece complicarte, le pones tomate frito estilo casero del súper.
  3. Rellenas las empanadillas, las fríes en abundante aceite y ¡ listas para comer!

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