Empanadillas de atún y tomate
Qué necesitas:
- Atún en conserva
- Huevo cocido troceado
- Cebolla caramelizada
- Tomate frito
- Para la masa:
- 200 g de nata
- 1 pizca de sal
- Azúcar
- 270 g de harina
Cómo se prepara:
- En primer lugar, hay que preparar la masa de las empanadillas. Mezcla los ingredientes de la masa hasta tener una masa homogénea, estírala y córtala en círculos. Es muy sencillo, pero si no te apetece complicarte compras unas obleas de las que venden en el súper ¡y aquí no ha pasado nada!
- En un bol mezcla al gusto atún en conserva, huevo cocido troceado y un buen sofrito de cebolla, ajo y tomate. Y lo mismo que antes, si no te apetece complicarte, le pones tomate frito estilo casero del súper.
- Rellenas las empanadillas, las fríes en abundante aceite y ¡ listas para comer!
