Dip de morcilla de León con cebolla caramelizada y patatas chips
Qué necesitas:
- 2 morcillas de León
- 3 cebollas
- Un buen puñado de piñones tostados
- 1 paquete de patatas fritas de bolsa
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo se prepara:
- En primer lugar debes preparar la cebolla caramelizada; en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva pon a pochar la cebolla cortada en juliana. Ponle un pelín de sal y deja que se cocine a fuego lento, hasta que esté pochada y dorada. Reserva.
- Para preparar la morcilla tienes que sacarla de la tripa y cocinarla a fuego medio-alto en una sartén con una gotina de aceite. Remueve bien para que no se te queme y cuando esté lista le añades los piñones tostados y apagas el fuego.
- En una bandeja coloca la morcilla en el medio, le colocas la cebolla caramelizada y las patatas fritas alrededor. ¡Lista para comer!