FOTO DE MI DIP DE MORCILLA

Dip de morcilla de León con cebolla caramelizada y patatas chips

Qué necesitas:

  • 2 morcillas de León
  • 3 cebollas
  • Un buen puñado de piñones tostados
  • 1 paquete de patatas fritas de bolsa
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo se prepara:

  1. En primer lugar debes preparar la cebolla caramelizada; en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva pon a pochar la cebolla cortada en juliana. Ponle un pelín de sal y deja que se cocine a fuego lento, hasta que esté pochada y dorada. Reserva.
  2. Para preparar la morcilla tienes que sacarla de la tripa y cocinarla a fuego medio-alto en una sartén con una gotina de aceite. Remueve bien para que no se te queme y cuando esté lista le añades los piñones tostados y apagas el fuego.
  3. En una bandeja coloca la morcilla en el medio, le colocas la cebolla caramelizada y las patatas fritas alrededor. ¡Lista para comer!

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