Salsa de queso azul
Qué necesitas:
- 135 g de queso azul troceado
- 115 g nata agria (si no tienes pues Creme Fraiche)
- 56 g de mayonesa (si es casera mejor)
- 1 cucharada de buttermilk (si no tienes cámbialo por leche)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Cómo se prepara:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol. Si no te gustan los grumos de queso pásales la batidora.
- Mete en la nevera, para que repose al menos 1 hora.
- Se conserva más o menos una semana en la nevera.
Esta salsa está súper rica con crudités de apio y zanahoria.
