FOTO DE MIS ALITAS BUFFALO

Alitas de pollo estilo Buffalo (Buffalo Wings)

Qué necesitas:

  • 2 kg de alitas de pollo
  • Aceite para freír
  • 2 dientes de ajo
  • 120 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • Salsa Louisiana o Tabasco al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • ½ taza de vino blanco
  • Sal

Cómo se prepara:

  1. Parte las alitas y fríelas en aceite caliente.
  2. Mientras tanto, pon un cazo al fuego y funde la mantequilla para dorar los ajos rallados.
  3. Añade el resto de ingredientes y dejar hervir unos 5 minutos a fuego medio para que se evapore el vino.
  4. Riega con la salsa las alitas, remueve bien y sirve.

Si no eres muy fan del picante, sirve la salsa aparte.

Para calmar el picor y completar este plato, sirve junto con unos bastones de apio y zanahoria con una salsa de queso azul.

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