Guacamole
A todos nos gusta mojar unos nachos en salsa guacamole. Aquí te dejo la receta tradicional para que la disfrutes tanto como yo.
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Chili con carne
El chili con carne, procede de la cocina tex-mex que fusiona la cocina del sur de USA con la cocina mexicana. Basado en carne, frijoles (alubias), tomate y chile es un plato potente y muy gustoso.
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Flamenquines de carne picada
Una adaptación de los famosos flamenquines cordobeses. Mis flamenquines son los favoritos de los niños y también de los mayores.
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Fabada asturiana
La fabada, uno de los platos más conocidos de la cocina asturiana. Este potaje te quita todos los males. Y aunque lleve tiempo prepararlo, merece la pena.
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Ensalada caprese
Una ensalada fresquita para el verano. Tomate, mozzarella y un pesto genovés que quita el sentido. Una de mis ensaladas favoritas, sin duda.
