Flamenquines de carne picada

Qué necesitas:

Cómo se prepara:

1. Es muy sencillo, extiendes una loncha de jamón York, la cubres con otra de jamón serrano y en el medio le pones un poco de carne de albóndigas (también hacerlas con pollo) . Ahora sólo tienes que ir haciendo todos los rollitos.
2. Empana con una capa de harina, otra de huevo batido y otra de pan rallado.
3. Fríe los flamenquines en abundante aceite y acompáñalos con una ensalada de lechuga y tomate.