FOTO DE MIS CHORIZOS A LA SIDRA

Chorizos a la sidra con Thermomix

Qué necesitas:

  • 6 chorizos asturianos frescos (también valen los que venden envasados al vacío)
  • 1 botella de sidra natural sí o sí ( si no tienes forma de conseguirla cámbiala por vino)

Cómo se prepara:

  1. Coloca los chorizos en el cestillo del Thermomix y pínchalos con un tenedor.
  2. Echa la sidra en el vaso y deja cocer con el cubilete puesto durante 40 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Una vez pasado el tiempo córtalos en rodajas y ponlos sobre una cazuelina de barro. Báñalos con la sidra que ha quedado en el vaso.

El resultado son unos chorizos sabrosos y muy tiernos que acompañados con un buen pan ¡están para chuparse los dedos!

Si no tienes Thermomix y aún así quieres hacer estos chorizos al vapor en vez de escaldarlos, tendrás que buscar una vaporera y cocer los chorizos alrededor de 40 minutos, pero tendrás que vigilar que no se evapore toda la sidra.

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