Coquinas al estilo de Huelva
Qué necesitas:
- 200 g aprox. de coquinas limpias
- Aceite de Oliva
- Ajo
- Perejil
Cómo se prepara:
- La preparación de las coquinas es muy sencilla. Tienes que dorar ligeramente en una sartén con un chorrín de aceite de oliva un par de ajos muy picados.
- Añade a la sartén las coquinas, las salteas y les pones la tapa hasta que se abran. Esplvoreas con perejil picado y ¡ a comer!
