Puré de coliflor

Qué necesitas:

Cómo se prepara:

1. En una olla pon a hervir la coliflor limpia durante unos 15 minutos, hasta que esté blanda.
2. Tritura la coliflor junto con la leche, la sal, las especias y el queso. Bate hasta que te quede un puré liso.
3. Sirve decorando con unos trocitos de piparra en vinagre.