Agua de Valencia
Qué necesitas:
- 1 l de zumo de naranja natural
- 1 l de cava, prefreriblemente semiseco
- 500 ml de ginebra
- 500 ml de vodka
- Azúcar al gusto (opcional)
Cómo se prepara:
- En un recipiente grande mezcla el zumo de naranja con el cava.
- Añade los licores y remueve suavemente. Si quieres un cóctel ganador, los licores han de ser de buena calidad.
- Si te apetece que esté un poquitín más dulce, ponle un poco de azúcar.
- Consérvalo en la nevera hasta la hora de servir.
Otra forma de prepararlo es con naranjas enteras. Se les retira toda la piel blanca y las pepitas (si las tuviera) y se baten sin piedad hasta que no quede una papilla totalmente fina. Lo suyo es picarlo en el Thermomix junto con unos cubitos de hielo, pero si no se tiene pues con la batidora o la trituradora ¡y no pasa nada!
Pesas la cantidad resultante y le pones la misma cantidad de cava y la mitad de ginebra y vodka. Ponle un pelín de azúcar si ves que es demasiado seco para tí.
Le echas unos cuantos cubitos de hielo picados – o de esos que venden para hacer mojito – y te lo bebes inmediatamente. No hay que dejar que el hielo se diluya, le restará sabor al cóctel.
Sírvelo en copas, ¡con una rodajina de fruta (yo le puse carambola) para que tenga todavía mejor pinta!
