Garbanzos con arroz
Qué necesitas:
- Unos 500 g de garbanzos cocidos del día anterior
- 200 g de arroz
- ½ vaso de caldo de cocido
- 4 dientes de ajo
- 1 cda. de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo se prepara:
- En la cacerola pon a cocer el arroz con el caldo de cocido. Una vez esté listo, le añades los garbanzos y lo llevas a hervor.
- Mientras tanto, en una sartén, pon a sofreír el ajo cortado a láminas y cuando esté dorado lo apartas del fuego y le pones el pimentón. Lo viertes rápidamente sobre los garbanzos con arroz y le das un par de meneos para que se mezcle bien todo.
- Rectifica de sal si fuese necesario y ya lo puedes servir.
